2025-08-15 11:04发布于江苏扬子晚报扬眼官方账号

近日，浙江温州一男子发布视频记录自己食物过敏的经历，但这次过敏的食物有些特别。

“吃了几颗蚕蛹过敏了

眼睛肿得像‘奥特曼’”

平日里爱好美食的张先生，带着猎奇的心态网购了一袋蚕蛹零食。8月9日，他吃了两小包香酥蚕蛹，然而没过多久身体便出现过敏反应，“一共吃了8颗蚕蛹，5分钟后开始流眼泪打喷嚏，10分钟就成了肿眼包。”

张先生过敏前（左）后（右）

“我吃海鲜、鸡蛋、牛奶都不过敏，没想到这一次吃蚕蛹过敏了！”张先生赶紧服用抗过敏药物，第三天已完全康复。之后，他还去医院检查了过敏原，发现自己属于对异体蛋白过敏人群。

张先生的视频评论区不少网友分享了类似过敏经历，吃了蚕蛹或知了猴以后，身体症状各不相同。

医生提醒：这些也属于

异体蛋白食物，需谨慎食用！

四川成都市第五人民医院皮肤科主治医师曾芸介绍，蚕蛹、知了猴等昆虫属于异体蛋白，异体蛋白是人体以外的蛋白质成分，易引起过敏反应。

“饮食中常见的一些蛋白质，比如说蛋、奶，因为接触频率高，身体建立耐受后，免疫系统认定它是‘好朋友’，所以就不容易过敏。此外，蛋、奶的蛋白分子较小，容易被消化系统吸收，而昆虫的蛋白分子量较大，结构比较复杂，消化系统难以完全分解，因此部分人群会产生过敏反应。”

除了蚕蛹、知了猴，野生黄鳝、甲鱼、小龙虾等也属于异体蛋白食物，过敏人群需谨慎食用。

来源 | 封面新闻、健康杭州、羊城晚报

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